Entrez au cœur de la région de Cognac et découvrez le berceau de HADESIS au sein du domaine CHOLLET.

Vous pourrez vous promener dans les vignobles du domaine, où les vieilles vignes expriment le caractère du terroir local. Vous visiterez l’historique Distillerie du Planty et assisterez à la distillation traditionnelle dans les alambics charentais en cuivre, selon la méthode classique de double distillation en alambic à repasse. Vous explorerez également les chais privés et admirerez les fûts de chêne français vieillis.

Au cours de la visite guidée, vous entendrez l’histoire de la famille CHOLLET depuis 1952 jusqu’à nos jours, et découvrirez comment le propriétaire actuel, Christophe, a mis tout son savoir-faire au service de la création d’un « Cognac velouté aromatique » — transformant les spiritueux traditionnels en une expression soyeuse, complexe et harmonieuse. Vous comprendrez l’essence de chaque étape du processus.